¡Ensaya estos deliciosos horneados dulces con fruta!

En esta entrega compartimos 2 de las recetas que tenemos en nuestro sitio web alimentossas.com , que se preparan con nuestras pulpas de fruta y son una oportunidad de ensayar horneados diferentes.

Ingredientes masa:

• 400 gr de harina de trigo
  
• 125 gr de mantequilla
  
• 1 cucharadita de azúcar
  
• 1 pizca de sal
  
• 1 huevo
  
• 1 cucharada de agua fría
  

Ingredientes relleno:

• 460 gr pulpa de guanábana SAS
  
• 200 cc de agua
  
• 400 gr de crema de leche
  
• 30 gr de gelatina sin sabor
  

Ingredientes salsa:

• 400 gr de Mora SAS
  
• 250gr de azúcar
  
• 2 cucharadas de pulpa de limón refrigerada SAS
  
• 200 cc de agua
  
• 1 astilla de canela
  

Preparación:

• Masa: ponga la harina en un recipiente y en el centro coloque la mantequilla el azúcar y la sal. Con las manos frote la mezcla hasta obtener una consistencia arenosa. Añada el huevo y el agua y mezcle suavemente hasta lograr homogeneidad; evitando amasar. Envolver la masa en un plástico y dejar en reposo en el refrigerador por 30 minutos. Después sacarla, estirar con un rodillo y forrar el molde de pie, pinchar con un tenedor, cubrirla con papel de aluminio y legumbres secas y llevar al horno precalentado a 180ºC por 15 minutos, retirar y poner a enfriar.
  
• Relleno: poner en la licuadora la pulpa de Guanábana SAS, la leche condensada y la gelatina hidratada y fundida en el agua, procesar hasta homogeneidad y finalmente verter el relleno sobre el pie frío. Refrigerar todo.
  
• Salsa: poner a fuego lento en un recipiente el agua, azúcar y el zumo de limón, revolviendo para que no se pegue, hasta que el azúcar se disuelva completamente. Adicionar la mora y la canela y continuar la cocción a fuego lento por unos 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Por último colocar la salsa sobre la tarta y servir.

Ingredientes:

• 500gr de harina de trigo
  
• 300 gr de azúcar
  
• 300gr de mantequilla
  
• 8 huevos
  
• 150 gr de pulpa de maracuyá SAS
  
• 5 gr de polvo de hornear
  

Preparación:

• Aliste un molde enharinado y enmantequillado. Separe las claras y resérvelas. En un tazón bata las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener na mezcla blanca y espumosa. Incorpore la mantequilla previamente ablandada y la pulpa de Maracuyá SAS. Agregue poco a poco la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, mezclando de manera suave hasta alcanzar homogeneidad.
  
• Aparte montar las claras de huevo a punto de nieve firme y añadir a la mezcla mezclando suavemente con movimiento envolventes. Vierta todo en el molde engrasado y enharinado y llévelo al horno a 180ºC durante 40 minutos. Retirar del horno y dejar reposar por uso 5 minutos y desmoldar. Dejar enfriar por completo decorar al gusto.
  

Tenemos en el sitio web 24 recetas que utilizan pulpas de fruta de 6variedades que se pueden conseguir en lossupermercados de Bogotá , con 4 recetas para cada una de las frutas:

• Feijoa: Delicia , Helado , Mousse y Salsa
  
• Fresa: Cótel Daiquirí , Helado , Mousse y Salsa
  
• Guanábana: Batido, Fantasía , Helado y Tarta
  
• Mango: Compota , Mousse , Pie y Salsa
  
• Maracuyá: Cóctel Rumba , Mousse , Salsa y Torta
  
• Mora: Coullís , Gelatina , Helado y Postre
  

Puedes acceder a cualquiera de éstas recetas simplemente dando clicken el enlace correspondiente, pero para facilitarte las cosas, incluimos enesta entrega algunas de las recetas.

Ojalá que te animes a ensayar algunas de éstas recetas y nosencantaría contar con tus comentarios acerca de cómo te fue y que sugerenciaspodrías agregar, para así mejorar la experiencia que nuestros usuarios tienencon este contenido.

Les deseamos una excelentesemana.