INGREDIENTES:
- Harina de trigo 500 gr
- Azúcar 300 gr
- Mantequilla 300 gr
- Huevos 8 unidades
- Pulpa de Maracuyá SAS 150 gr
- Polvo de hornear 5 gr
PREPARACIÓN:
Aliste un molde enharinado y enmantequillado. Separe las claras y resérvelas. En un tazón bata las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener na mezcla blanca y espumosa. Incorpore la mantequilla previamente ablandada y la pulpa de Maracuyá SAS. Agregue poco a poco la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, mezclando de manera suave hasta alcanzar homogeneidad.
Aparte montar las claras de huevo a punto de nieve firme y añadir a la mezcla mezclando suavemente con movimiento envolventes. Vierta todo en el molde engrasado y enharinado y llévelo al horno a 180ºC durante 40 minutos. Retirar del horno y dejar reposar por uso 5 minutos y desmoldar. Dejar enfriar por completo decorar al gusto.
