Guanábana, 5 formas en las que puede usarla

Contribuye a fortalecer el sistema inmune

El sistema inmunológico es fundamental para nuestro cuerpo. El puré de guanábana, así como la fruta, contiene minerales como potasio, magnesio, cobre, hierro, fósforo, calcio y zinc. También, vitamina C y algunas del complejo B.

Por eso, al comerla, estos componentes pueden ayudar a fortalecer este sistema. Lo anterior es fundamental para enfrentar enfermedades.

Ayuda a hacerle frente al cansancio y la fatiga

La cantidad de fructosa (un tipo de azúcar) que tiene esta fruta puede convertirse en combustible para las células. Además, sus carbohidratos ayudan a activar el metabolismo. Esto genera un buen rendimiento físico y mental.

Otros beneficios

·        Ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

·        Puede contribuir a combatir el estreñimiento.

·        Contribuye a fortalecer los huesos y proteger el sistema nervioso.

·        Ayuda a reducir el riesgo de hipertensión y a combatir el dolor y la inflamación.

En cuanto a sus beneficios nutricionales, una porción de 100 gramos aporta (Ajmera, 2023):

·        66 calorías.

·        1 gramo de proteínas.

·        16.8 gramos de carbohidratos.

·        3.3 gramos de fibra.

·        34% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

·        8% de la ingesta diaria que se recomienda de potasio.

·        5% de la ingesta de magnesio que se recomienda diariamente.

·        5% de la ingesta de tiamina recomendada al día.

¿Cómo usar el puré de guanábana?

Según cifras de Market Data Forecast, se estima que el mercado de esta fruta tendrá una valoración de 350 millones de dólares en 2028. Estas ganancias se centran en los usos que se le dan a la fruta, entre ellos (Market Data Forecast, 2023):

Bebidas alcohólicas con guanábana

Si bien esta fruta ha sido fundamental en la elaboración de diversos cocteles, se ha convertido en tendencia en el mercado de la cerveza de frutas. Esto se debe a que, las personas han mostrado especial interés por la salud, ética y sostenibilidad.

Los jugos

Otro de estos usos es para las bebidas refrescantes. Entre ellas está la limonada gourmet. También, se encuentran aquellas que son sin gluten y veganas. Estas últimas están pensadas para los millennials y generaciones jóvenes.

En su estado natural

Uno de los usos más deliciosos es este. Se puede aprovechar la pulpa para disfrutar de su sabor característico y de todos sus beneficios. Puedes endulzarla con un toque de miel o comerla al natural.

Productos lácteos con guanábana

Este es otro segmento de mercado que se ha visto beneficiado. Productos como los batidos, yogures y helados están consolidando gran parte de la producción. Esto también impulsa a los restaurantes y cafés a innovar en sus menús y ofertas.

Los postres

Estos últimos no se pueden dejar fuera. Entre los purés de frutas, este se caracteriza por ser fundamental en tortas, natillas, cheesecake y mousse. Su toque ácido genera un equilibrio especial en estas preparaciones.

¡Ahora que conoce mucho más sobre esta fruta anímese a usarla! Además, como vimos, su auge no para. 

Referencias Bibliográficas

• Ajmera, R. (2023). Soursop (Graviola): Health Benefits and Uses. Healthline.
• Betancourth, C. (2023). 7 buenas razones para incluir guanábana en tu dieta. Mejor con Salud.
• Castro, V. (2023). La guanábana, una fruta poderosa: estos son sus beneficios y propiedades. El Tiempo.
• Market Data Forecast. (). Guanabana Market Size, Growth, Forecast (2023-2028).