Bebidas tropicales: ¿cuáles son sus características irresistibles?

Bebidas tropicales: sus atrayentes características

Las bebidas tropicales han tenido un impacto notable en la industria de su rubro. Así, han cautivado a los consumidores con sus sabores particulares y revitalizantes (The Food Tech, 2021). Ahora bien, ¿cuáles son sus características?

1.   Contienen una variedad de sabores exóticos y tropicales que provienen de frutas como:

·  Piña.

·  Mango.

·  Maracuyá.

·  Sandía.

·  Guanábana, entre otras.

2.   Por lo general, las bebidas tropicales se preparan con ingredientes naturales como:

· Frutas frescas.

· Hierbas aromáticas.

· Especias tropicales.

· Superfrutas.

En este sentido, son una elección atractiva para quienes buscan alternativas más saludables y naturales.

3.   Son la opción ideal para climas cálidos o para momentos en los que se desea disfrutar de una bebida refrescante.

4.   Se pueden saborear de diversas maneras. Pueden presentarse como jugos y batidos, o como cócteles o bebidas sin alcohol. También Hard seltzers o refrescos.

5.   También presentan una apariencia visualmente atractiva. Tienen colores brillantes y llamativos que representan la diversidad de frutas e ingredientes utilizados en su elaboración.

Algunas cifras que destacan lo anterior son:

·        Se proyecta que el mercado global de bebidas aumente de 3,56 billones de dólares en 2023 a 4,39 billones de dólares en 2028. Su tasa compuesta anual es del 4,26 % durante el período mencionado (Mordor Intelligence, 2023).

·        Asimismo, para la categoría de cócteles, se anticipa un crecimiento a una tasa anual compuesta del 12,8 % entre 2022 y 2030.

·        En el caso de Europa, se espera que la importación de cítricos y jugos tropicales experimente un crecimiento de alrededor del 1 % anual a largo plazo​ (CBI, 2021).

Principales tendencias en el mercado

Los expertos anticipan un aumento en la presencia de bebidas de frutas que incorporan piña, mango y pomelo. Otros aspectos relevantes son:



·        En línea con la tendencia general del mercado hacia alternativas más saludables, se espera un cambio hacia bebidas tropicales y picantes.

·        Los consumidores tenderán hacia la filosofía de "menos es más" en cuanto a color, empaque y diseño de las bebidas.

·        Se anticipa una transición hacia la funcionalidad, la simplicidad y las alternativas naturales en el ámbito de las bebidas.

·        En los Estados Unidos, el mercado de ingredientes derivados de frutas y verduras está experimentando un impulso notable debido al crecimiento de las ventas de alimentos orgánicos.

·        Hay un creciente interés en ingredientes de etiqueta limpia, así como demanda de productos saludables (Sabetta, 2023).

·        Además, los consumidores prefieren los sabores enérgicos, efervescentes y una apariencia de producto más simple. (Sabetta, 2023)

Adáptate a las tendencias

En conclusión, para la industria de bebidas es fundamental reconocer y adaptarse a las tendencias de consumo. Al comprender las preferencias cambiantes de los consumidores, se crearán productos que satisfagan sus demandas y destaquen en el mercado. Así, se fortalecerá la relación con los consumidores al ofrecerles experiencias refrescantes que se ajusten a sus predilecciones.

Referencias Bibliográficas

• CBI. (2021). The European market potential for citrus and tropical juices. CBI.
• Mordor Intelligence. (2023). Beverage Market Size & Share Analysis - Growth Trends & Forecasts (2024 - 2029). Mordor Intelligence.
• Sabetta, L. (31 de 07 de 2023). Beverage-makers turn to fruit blends to meet industry trends. Beverage Industry.
• Sabetta, L. (13 de 01 de 2023). Tropical flavors, tangy tastes to lead beverage development, Flavorman predicts. Beverage Industry.
• Statista. (2023). Mercado de jugos y batidos de EE. UU.: estadísticas y hechos. Statista.
• The Food Tech. (2021). Tendencias en bebidas: sabores tropicales y salados los más destacados. The Food Tech.