¿Sabes algo sobre cultivar fruta? … no es tan fácil!

Llevamos casi2 años publicando artículos con temas relacionados con las frutas, tales como beneficios,cuidados, preparación de jugos, precios, etc. y nos dimos cuenta que casi hemospartido de la base de que tenemos las frutas disponibles.

Por eso hoy traemos el tema del cultivo defrutas, presentando tres publicaciones encontradas en internet: una publicada por

encolombia.com con título Cultivos de frutastropicales , otra publicada por la sac.org que se titula Cultivode frutas y hortalizas y una tercera de la fao.org que se titula Cultivode árboles frutales , donde podemos darnos una idea de lo complicado quepuede llegar a ser el cultivo de frutas.

El artículo es un compendio con información sobre el cultivo de 8 futas: mandarina, chirimoya, guanábana, guayaba, mango, maracuyá, papaya y piña, con variadas e interesantes informaciones sobre la fruta, su cultivo y su comercialización.

• Como muestra de lo que se incluye presentamos los temas tratados para la guanábana :
  
• Origen de la Guanábana
  
• Descripción del cultivo de Guanábana
  
• Clima y suelos para cultivo de Guanábana
  
• Fertilización en cultivo de Guanábana
  
• Poda del árbol de Guanábana
  
• Polinización del árbol de Guanábana
  
• Riego en cultivo de Guanábana
  
• Madurez de la Guanábana
  
• Recolección de la Guanábana
  
• Plagas y enfermedades en cultivo de Guanábana
  
• Variedades de Guanábana
  
• Usos de la Guanábana
  
• Comercialización de la Guanábana
  

Si bien los contenidos presentados en las distintas frutas pueden no tener una rigurosidad científica que nos deje listos para iniciar su cultivo con éxito, si son una buena guía sobre asuntos que se deben tener en cuenta si pensamos tener un cultivo de frutas.

En este caso la publicación nos da acceso a un documento de más de 40 páginas con guías ambientales que se deben seguir en los cultivos de frutas y hortalizas. Aunque el documento parece tener algunas páginas en desorden y para usarlo bien debemos imprimirlo, es una ayuda bastante detallada sobre temas ambientales que deben tenerse en cuenta en estos cultivos. Está dividido en 8 capítulos:

1. Introducción
   
2. Aportes del sector al desarrollo sostenible
   
3. Marco jurídico
   
4. Planificación y gestión ambiental
   
5. Descripción del proceso productivo
   
6. Desarrollo y operación
   
7. Monitoreo evaluación y seguimiento
   
8. Trámites ante la autoridad ambiental

En esta última publicación está la cartilla tecnológica 13 que hace parte de los documentos que la FAO ha desarrollado relacionados con el tema de mejorar la nutrición a través de huertos y granjas familiares. Es una guía simple que toca temas como:

• LOS BENEFICIOS DE LOS FRUTALES
  
• DÓNDE LANTAR LOS FRUTALES
  
• FACTORES PARA LA SELECCIÓN DE FRUTALES
  
• PROPAGACIÓN
  
• SIEMBRA
  
• ESPACIO ENTRE ÁRBOLES FRUTALE
  
• CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
  
• CULTIVO DE FRUTALES
  
• FRUTALES SUGERIDOS
  

Después de ver todo lo anterior, se puede concluir que el cultivo de frutas es una actividad que requiere del conocimiento y aplicación de diversos conocimientos. Nosotros en Alimentos SAS no cultivamos directamente pero compramos la fruta a proveedores responsables, en buen estado, con maduración óptima y la procesamos inmediatamente para producir las pulpas que facilitan el consumo de fruta: en forma directa como en los Frukid , en la preparación fácil de jugos naturales , o en la preparación de diferentes recetas

Les deseamos una excelente semana.