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Blog Post
Mira licuados y jugos de Carnaval!
Carlos Moncada • feb 24, 2017
Ahora que nuestros paisanos de Barranquilla y gran parte del caribe están celebrando su emblemático Carnaval, quisimos presentar en esta entrega información relacionada con el tema. Es así como traemos unas recetas de jugos y licuados que encontramos en el blog de Moreneta de Montserrat de Argentina, con título Jugos y licuados coloridos para celebrar el carnaval, pero ya no está disponible.
El artículo nos presenta 5 recetas que compartimos a continuación:
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- Se necesitan 200 gr de tomates rojos, 400 g de sandía y 6
cubos de hielo.
- Se trocean los tomates y la sandía y se licúan
por 2 minutos junto con el hielo y está listo para tomar.
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- Para preparar un poco más de medio litro de éste jugo se
necesitan: 1 cucharadita e té negro (una bolsita), 1 naranja, ½ limón, 5 hojas
de yerbabuena o menta, 200 cc de agua, 6 cubos de hielo y azúcar al gusto.
- Primero de prepara el té con 300cc del agua
caliente pero sin llegar a hervir, se deja reposar por 2 minutos y medio y se
guarda. Con los otros 200cc de agua y el azúcar se prepara un almíbar ligero,
(no muy espeso), luego retira del fuego, se agregan la naranja y el limón cortados
en 6 y la yerbabuena y se deja enfriar tapado. Finalmente se incorporan los dos
líquidos fríos con los cubos de hielo en la licuadora y se procesa hasta que se
integren bien y listo.
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- Para preparar 1 vaso se usan: 1 manzana verde, ¼ de tallos
de apio, 1 cucharada de repollo blanco picado y 6 cubos de hielo.
- Se pela, descorazona y trocea la manzana, se deshoja el apio
se pone todo en la licuadora junto con el repollo y el hielo. Se procesa por 3
minutos y listo para tomar. Este licuado es muy bueno para engañar el estómago
cuando se tiene hambre.
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- Para tener un poco menos de medio litro de este jugo usamos:
300 gr de uvas rojas sin pepas, 6 hojas de eucalipto, 300 cc de agua, 6 cubos
de hielo y azúcar al gusto.
- Calentamos el agua hasta un poco antes del primer hervor,
retiramos del fuego y le agregamos las hojas de eucalipto. Dejamos enfriar y
luego ponemos esta infusión (colada) con el azúcar las uvas y el hielo en la
licuadora y procesamos hasta que todo esté bien incorporado y listo. Es muy
refrescante para una tarde calurosa.
<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:0 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-536870145 1073786111 1 0 415 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin-top:0cm; margin-right:0cm; margin-bottom:10.0pt; margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-fareast-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-ansi-language:ES-CO; mso-fareast-language:EN-US;} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:11.0pt; mso-ansi-font-size:11.0pt; mso-bidi-font-size:11.0pt; font-family:Calibri; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-fareast-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-ansi-language:ES-CO; mso-fareast-language:EN-US;} .MsoPapDefault {mso-style-type:export-only; margin-bottom:10.0pt; line-height:115%;} @page WordSection1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.WordSection1 {page:WordSection1;} --> Jugo de melón, pomelo rosado y menta
- En este caso se usan para un vaso grande o dos pequeños: 300
gr de melón (1/2 melón mediano), 1 pomelo rosado, varias hojas de menta o
yerbabuena, 6 cubos de hielo y 2 cucharaditas de azúcar.
- Se pelan el melón y el pomelo, se trocean y se
retiran las pepas. Se ponen en la licuadora con el hielo y el azúcar y se
procesa hasta que todo esté bien incorporado. Se pica la menta , se agrega al
licuado revolviendo y listo para servir.
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Que tengan una excelente semana!
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